Program je prenovljen in nadomešča stara programa gostinskega tehnika in turističnega tehnika.

Primeren je za vse, ki se želite zaposliti v recepcijah hotelov, turističnih poslovalnicah, turističnih ustanovah, restavracijah, gostilnah, obratih družbene prehrane in podobno..

Gastronomija in turizem sta področji, ki sta naravnani na delo z ljudmi in za ljudi. Obe storitveni dejavnosti sta privlačni in donosni. Dober gastronomsko-turistični tehnik je komunikativen, iznajdljiv, spreten in prijazen. Svetuje in pomaga domačim in tujim gostom, turistom, sestavi ponudbo hrane in pijače v restavraciji, organizira slavnostni banket, pozna osnovna turistična dogajanja doma in v svetu.

Dobra volja in trud gastronomsko-turističnega tehnika bosta poplačana - zadovoljen gost se bo vedno znova vračal.

Način izobraževanja

4-letni izobraževalni program, ki je ovrednoten z 240 kreditnimi točkami
možnost klasičnega (Klasik paket) ali online načina izobraževanja (Fleksi ali Premium paket)
skupinske konzultacije in vaje potekajo dva do trikrat na teden za posamezen letnik, med delavniki od 16.30 ure (3-4 šolske ure) in občasno ob sobotah dopoldne
praksa je obvezni del izobraževalnega programa; izvaja se pri delodajalcih

Pogoji za vpis

Predmetnik

Oznaka	Programske enote	Obvezno/ izbirno	Število kreditnih točk
A – Splošnoizobraževalni predmeti
P1	Slovenščina	obvezno	24
P2	Matematika	obvezno	19
P3	Tuji jezik I	obvezno	20
P4	Tuji jezik II	obvezno	8
P5	Umetnost	obvezno	3
P6	Zgodovina	obvezno	5
P7	Geografija	obvezno	5
P8	Sociologija	izbirno	3
P9	Psihologija	izbirno	3
P10	Fizika	obvezno	3
P11	Kemija	obvezno	3
P12	Biologija	obvezno	3
P13	Športna vzgoja - opravičeni	obvezno	14
B – Strokovni moduli
M1	Osnove gostinstva in turizma	obvezno	8
M2	Podjetništvo in zakonodaja	obvezno	8
M3	Poslovno komuniciranje in IKT	obvezno	8
M4	Naravna in kulturna dediščina	obvezno	8
M5	Priprava rednih obrokov	izbirno	12
M6	Priprava izrednih obrokov	izbirno	12
M7	Strežba rednih obrokov	izbirno	8
M8	Strežba izrednih obrokov	izbirno	8
M9	Turistično spremljanje in vodenje	izbirno	12
M10	Svetovanje in prodaja turističnih proizvodov	izbirno	8
M11	Obdelava turističnih informacij	izbirno	12
M12	Hotelska in receptorska dela	izbirno	8
M13	Priprava dietnih jedi	izbirno	3
M14	Catering	izbirno	3
M15	Estetika in senzorika	izbirno	3
M16	Kulinarika in vina v Sloveniji in svetu	izbirno	3
M 17	Animacija	izbirno	6
M 18	Organizacija turističnih storitev	izbirno	6
M 19	Dopolnilne dejavnosti v hotelu	izbirno	3
M 20	Turistično destinacijski menedžment	izbirno	3
M 21	Restavracijsko slaščičarstvo	izbirno	3
M 22	Priprava jedi pred gostom in mešanje pijač	izbirno	3
		75
	Praktično usposabljanje z delom		10
	Interesne dejavnosti		14
	Odprti kurikulum		27
Poklicna matura			4
Skupaj kreditnih točk			240

Izbirni predmeti:

Šola oziroma dijak lahko izbere sociologijo ali psihologijo.

Izbirni strokovni moduli:

Šola izbere strokovne module v obsegu 43 KT izmed strokovnih modulov od M5 do M22.

Vsak udeleženec prejme svoj osebni izobraževalni načrt, v katerem si skupaj z organizatorjem izobraževanja začrta svojo izobraževalno pot.

Šolnina in plačilni pogoji

Popusti in dodatne ugodnosti

POPUST ZVESTOBA 8% - za vse, ki ste se že izobraževali na ERUDIO (velja tudi za Zaris, Zavod IRC in EUROŠOLO).
DRUŽINSKI POPUST 5% - za vse, katerih ožji družinski člani so se ali se izobražujejo na ERUDIO (velja tudi za Zaris, Zavod IRC in EUROŠOLO).
ERUDIO športnik 7% ali 15% - popust 7% za kategorizirane športnike in 15 % za vrhunske športnike (skladno s pravili za dodelitev ugodnosti športniku).

Popusti se obračunajo na osnovno ceno šolnine (paket klasik). Pri posamezni šolnini se lahko obračuna več popustov, popusti se med seboj seštevajo.
Za dodatne informacije glede uveljavljanja popustov se obrnite na referat (01/500 86 85, Ta e-poštni naslov je zaščiten proti smetenju. Za ogled potrebujete Javascript, da si jo ogledate.)

Potek vpisa